2. Hilangkan Lemak yang Terlihat
Sebelum memasak, bersihkan daging dari lemak yang terlihat.
Potong bagian lemak ini sebanyak mungkin untuk mengurangi asupan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
3. Metode Memasak yang Sehat
Cara memasak daging juga berpengaruh terhadap kandungan lemak dan kolesterol. Metode memasak yang lebih sehat antara lain:
- Merebus atau Mengukus: Metode ini tidak membutuhkan tambahan minyak, sehingga lebih sehat dibandingkan menggoreng.
- Memanggang atau Membakar: Pastikan untuk memanggang dengan suhu yang tepat dan hindari membakar hingga gosong karena bisa menghasilkan senyawa berbahaya.
- Menggunakan Teknik Memasak dengan Sedikit Minyak: Jika ingin menumis, gunakan sedikit minyak zaitun atau minyak kanola yang lebih sehat.
Halaman : 1 2 3 4 Selanjutnya
