Cara Mengolah Daging Kurban Agar Tidak Menimbulkan Kolesterol dan Darah Tinggi

2. Hilangkan Lemak yang Terlihat

Sebelum memasak, bersihkan daging dari lemak yang terlihat.

Potong bagian lemak ini sebanyak mungkin untuk mengurangi asupan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol.

Lihat Juga:

Dorong Produk Inovasi yang Aman dan Legal: Loka POM di Kabupaten Bone Bekali Mahasiswa tentang Legalitas Produk

3. Metode Memasak yang Sehat

Cara memasak daging juga berpengaruh terhadap kandungan lemak dan kolesterol. Metode memasak yang lebih sehat antara lain:

• Merebus atau Mengukus: Metode ini tidak membutuhkan tambahan minyak, sehingga lebih sehat dibandingkan menggoreng.
• Memanggang atau Membakar: Pastikan untuk memanggang dengan suhu yang tepat dan hindari membakar hingga gosong karena bisa menghasilkan senyawa berbahaya.
• Menggunakan Teknik Memasak dengan Sedikit Minyak: Jika ingin menumis, gunakan sedikit minyak zaitun atau minyak kanola yang lebih sehat.
  
  

  Lihat Juga:

  Loka POM Bone Dampingi Industri Obat Tradisional Raih Sertifikat BPOM, Produk Bedak Dingin Siap Dikembangkan