Beritasulsel.com – Kue putu perak adalah salah satu kue tradisional yang digemari banyak orang.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini cocok untuk disajikan pada berbagai kesempatan.
Berikut adalah resep kue putu perak yang mudah diikuti.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bahan-bahan:
- 4 cangkir tepung beras
- 1 cangkir tepung pulut (tepung ketan)
- 1 cangkir air
- 1 cangkir gula kastor
- Acuan putu
- Kain kasa atau kain katun dipotong empat persegi
Bahan untuk Inti:
- Kelapa parut muda
- Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1. Campurkan Tepung:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung beras dan tepung pulut.
- Aduk hingga rata.
2. Persiapkan Adonan:
- Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
- Ramas hingga adonan membentuk butiran-butiran kecil.
- Setelah itu, blend (giling) adonan kering tersebut hingga halus, lalu ayak untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
3. Tambahkan Gula:
- Campurkan gula kastor ke dalam tepung yang sudah diayak tadi.
- Aduk hingga benar-benar merata.
-
Halaman : 1 2 Selanjutnya
