1. Persiapan Bahan:
    • Campur semua bahan putih dalam panci dan masak dengan api sedang hingga matang dan mengental. Setelah agak dingin, tuangkan ke dalam plastik segitiga atau botol saus untuk memudahkan proses pengolesan.
  2. Pembuatan Adonan Ungu:
    • Blender atau chopper semua bahan ungu hingga halus, lalu saring agar adonan benar-benar halus dan lembut.
  3. Pengolahan Adonan:
    • Siapkan cetakan kue lumpang, lalu tuangkan adonan ungu ke dalam cetakan hingga mencapai sekitar 1/3 bagian saja. Pastikan tidak terlalu penuh.
    • Selanjutnya, tuangkan adonan putih ke atas adonan ungu secara merata, tetapi jangan terlalu penuh agar adonan dapat mengembang dengan baik saat proses pengukusan.
  4. Proses Pengukusan:
    • Kukus kue selama sekitar 30 menit hingga matang dengan baik.
  5. Penyelesaian dan Penyajian:
    • Setelah matang, dinginkan kue sebentar sebelum dikeluarkan dari cetakan.
    • Keluarkan kue dari cetakan dan siapkan untuk disajikan.

Dengan demikian, Kue Nona Manis Ubi Ungu siap untuk dinikmati sebagai sajian spesial dalam acara-acara istimewa atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! (***)