Makassar, Sulsel – Modernisasi Rumah Pemotongan Hewan Ruminansia (RPH-R) Manggala, di Kelurahan Tamangapa, Kecamatan Manggala, Kota Makassar tak terlepas dari campur tangan Andi Sudirman Sulaiman.
Plt Gubernur Sulsel, Andi Sudirman Sulaiman yang menginisiasi sekaligus yang melakukan desain modernisasi RPH itu. Bahkan kini tempat maupun segala fasilitas pendukungnya lebih modernisasi. Di RPH ini pula, terdapat 3 alat restraining box atau kandang jepit untuk perebah sapi, berupa manual maupun elektrik.
Modernisasi RPH kini berstandar ASUH. Yakni Aman, Sehat, Utuh dan Halal. Guna menjamin kesehatan, keamanan, dan kenyamanan masyarakat dalam mengkonsumsi daging ternak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Olehnya itu, Andi Sudirman Sulaiman berharap, pengelolaan RPH Manggala ini bisa beroperasi dan dimanfaatkan maksimal.
“Kita ingin pelan-pelan jumlah ternak yang disembelih terus diupayakan ditingkatkan. Apalagi sudah dimiliki Juru Sembeli Halal atau biasa disingkat Juleha,” katanya saat meninjau RPH Manggala bersama Walikota Makassar, Senin (10/5/2021) dini hari.
“Kami juga berharap RPH ini terus ada aktivitas. Kita tidak ingin mangkrak. Jadi masyarakat juga bisa menikmati daging segar yang tentunya dipotong secara halal dan higienis,” tambahnya.
Pujian pun dilontarkan oleh Walikota Makassar, Moh. Ramdhan Pomanto. Menurutnya, modernisasi rumah pemotongan hewan ini lebih modern baik dalam segi bangunan maupun peralatan.
“Kita lihat ini hadirnya RPH Manggala ini yang betul-betul langsung di desain oleh bapak Plt Gubernur Sulsel. Luar biasa ini RPH,” ungkap Danny Pomanto.
Apalagi proses pemotongannya, kata dia, bisa menjaga kehalalan dan higienis daging yang akan dikonsumsi oleh masyarakat.
“Saya berterima kasih kepada bapak Plt Gubernur yang menginisiasi RPH ini sehingga Makassar akan memulai kebijakan sebagai Food Security dan Halal Food. Dimana (RPH) ini higienis dan kehalalannya terjamin,” pungkasnya. (*)
