Dosen Prodi Kewirausahaan Universitas Negeri Makassar menggelar pelatihan pengolahan kripik “Bale Bungo” pada hari Minggu (22 Juni 2025) di Kawasan Wisata Telaga Biru Desa Lempong Kecamatan Bola Kabupaten Wajo.
Peserta yang menghadiri pelatihan pengolahan tersebut, terdiri dari 20 warga/masyarakat setempat, 5 Dosen UNM diantaranya Dr. Sumiati Tahir, M.Pd., Dr. Agus Syam, S.Pd., M.Si., Dr Muhammad Jufri, M.Pd., Asmayanti, SE., MM, Nur Rahmi, S.Pd., M.Pd dan 2 Mahasiswa yakni Muhammad Rafli Ramadhan dan Muh Aldi Pranata.
Kegiatan tersebut, kata Pahrul, S.Pd., M.Pd, terlaksana dimulai dari pemaparan materi oleh Ketua Tim Pengabdi, Dr. Sumiati Tahir, M.Pd dengan memaparkan pentingnya inovasi pengembangan produk khususnya produk olahan ikan kering “Bale Bungo” menjadi kripik sebagai upaya peningkatan nilai jual produk.
Sementara hasil pengabdian dalam kegiatan itu menambah wawasan peserta tentang inovasi, khususnya inovasi produk.
Inovasi produk lokal yaitu ikan kering dapat diolah menjadi kripik ikan kemasan tentu lebih praktis dan meningkatkan nilai jual produk.
*(Pahrul, S.Pd., M.Pd).
